Hạt é được biết đến là một loại thực phẩm có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn đọc những lợi ích và hướng dẫn cách trồng é trắng tại nhà.
Đặc điểm của cây hạt é trắng
Cây hạt é hay còn được gọi với các tên khác như húng trắng, é trắng, trà tiên, húng lông, tiến thực, húng quế lông. Chiều cao của cây trung bình từ 50cm – 100cm. Cây hạt é thân vuông, màu xanh nhạt và lông thưa.
Lá cây hạt é đầu nhọn, 2 bên cánh ngoài lá có khía răng, lá mọc đơn lẻ từng chiếc đối chéo nhau. Trong lá có chứa tinh dầu và khi vò nát sẽ có mùi hương tựa như sả. Hoa cây hạt é có màu trắng cùng ít lông thưa, do điểm đặc trưng này nên cây mới có tên gọi là húng lông hay húng quế lông.
Hạt é hình bầu dục, hạt nhỏ và nhẵn, bề ngoài màu đen giống hạt vừng. Khi ngâm vào nước hạt é sẽ trương lên và tiết ra chất nhầy bao quanh, đây là chất xơ tan được và có tính hàn giúp thanh nhiệt cơ thể.
Hạt é trắng có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe
Xem thêm: Tìm hiểu các loại dớn trồng cây được ưa chuộng hiện nay
Thành phần dinh dưỡng trong hạt é
Cành, lá và thân cây thường được dùng để bào chế các loại thuốc dân gian. Cây é có hoa màu trắng, khi hoa tàn sẽ để lại hạt màu đen có kích thước rất nhỏ và giống hạt mè.
Đặc biệt, trong hạt é có chứa nhiều loại chất xơ tan được và có tính hàn. Cây é còn có chứa dưỡng chất chống oxy hóa và nhiều khoáng chất khác có lợi cho cơ thể. Trong 100g hạt é và lá é gồm có:
- 61g calo
- 7g chất xơ
- 180mg canxi
- 135µg vitamin A
- 0,145µg vitamin B
- 0,023µg vitamin B1
- 12mg vitamin C
- 0,4mg vitamin E
- 1,130 mg omega 3
Ngoài ra còn có các vi lượng khoáng chất khác như vitamin K, mangan, sắt, kẽm, kali, natri, photpho, magie…
Những lợi ích sức khỏe từ hạt é
Hạt é thường được dùng để nấu chè, hoặc pha chế cùng các loại nước. Chất nhầy trong hạt é còn chứa cả tinh dầu tươi cùng tính hàn giúp thanh nhiệt, tốt cho dạ dày và đường ruột.
- Mát gan, giải nhiệt, tiêu độc: Trong Đông y, hạt é có tính hàn nên có tác dụng giải độc và thanh nhiệt rất tốt. Hơn nữa, loại hạt này còn làm giảm triệu chứng của bệnh viêm đường tiết niệu.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Hạt é chứa nhiều chất xơ nên giúp cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn. Hạt này sẽ giúp chống lại các chứng đầy hơi, khó tiêu, táo bón, đồng thời giảm tình trạng co thắt dạ dày và trào ngược dạ dày.
- Giảm cholesterol: Nhờ có hàm lượng chất xơ cao mà hạt é có khả năng ngăn chặn sự hấp thụ cholesterol, từ đó giúp cơ thể khỏe mạnh và ngăn ngừa mắc các bệnh về tim mạch.
- Ổn định đường huyết: Sử dụng hạt é trước các bữa ăn sẽ làm chậm quá trình chuyển hóa và hấp thu carbohydrate của đường ruột. Đồng thời giúp ngăn chặn sự tăng đột biến của lượng đường trong máu và từ đó ổn định đường huyết hơn.
- Hỗ trợ giảm cân: Khi được tiêu hóa tới dạ dày hạt é sẽ tiếp tục ngậm nước và nở ra, cộng với hàm lượng chất xơ cao nên sẽ tạo cảm giác no lâu, không còn thèm ăn và từ đó hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
- Điều hòa thân nhiệt: Do hạt é có tính hàn nên nhiều người thường bổ sung hạt này vào đồ ăn, thức uống để giải khát và điều hòa thân nhiệt.
- Hỗ trợ điều trị các triệu chứng về hô hấp: Việc thường xuyên sử dụng hạt é có thể đẩy lùi tình trạng cảm cúm. Bên cạnh đó, hạt é còn có thể giúp giảm ho và đau họng hiệu quả.
- Hỗ trợ giảm nồng độ estrogen: Hạt é có tác dụng làm giảm nồng độ estrogen, giúp loại bỏ nguy cơ mắc một số bệnh ung thư như ung thư cổ tử cung, ung thư buồng trứng…
- Thanh lọc cơ thể: Chất nhầy bên ngoài hạt é có tính hàn giúp thanh nhiệt cơ thể, lợi cổ họng, chữa rôm sảy, mụn nhọt, thông tiện, giải nhiệt, chảy máu cam, đi cầu ra máu…
Nhiều người thường gieo trồng é trắng tại nhà
Xem thêm: Gợi ý những cây trồng trong nhà giúp thanh lọc không khí
Hướng dẫn cách gieo trồng é trắng
Chuẩn bị gieo hạt é trắng
– Thời vụ gieo trồng é trắng: Hạt giống cây é có thể thích nghi nhiều vùng khí hậu khác nhau và có thể trồng quanh năm.
– Đất trồng: Loại đất tơi xốp, thoát nước tốt, giàu hữu cơ và độ pH 7.0. Có thể trộn hỗn hợp đất trồng gồm xơ dừa đã xử lý vi sinh và đất sạch theo tỷ lệ 1,5:2 để gieo hạt giống rau thơm sả.
– Vị trí gieo trồng: Nếu nhà bạn không có vườn thì có thể tận dụng chậu, thùng xốp đặt bên ngoài nhà để trồng sẽ rất thuận tiện cho thu hoạch khi cần dùng đến.
Các bước gieo trồng é trắng
– Bước 1: Bạn có thể tiến hành ủ hạt giống trồng é quế bằng giấy thấm nước để hạt nhanh nảy mầm hơn.
– Bước 2: Khi gieo trực tiếp hạt giống lên bề mặt đất, bạn lấp một lớp đất mỏng lên trên và tưới nước nhẹ để giữ ẩm đất, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp. Sau khoảng 7 – 15 ngày hạt giống é trắng sẽ nảy mầm.
– Bước 3: Nếu gieo trồng é trắng trong vườn thì khoảng cách trồng như sau: hàng cách hàng 20cm, cây cách cây trên hàng 20cm. Lượng hạt giống gieo trồng trên 1000m2 là 50 – 70g.
Phương pháp chăm sóc
– Cây é trắng sẽ sinh trưởng tốt nhất ở khoảng nhiệt độ từ 10 – 35 độ C.
– Tưới nước đảm bảo độ ẩm cho cây phát triển tốt nhất, tần suất 1 – 2 lần/ ngày. Nên tưới vào gốc hoặc khi cây còn nhỏ thì dùng bình phun sương để rau không bị dập lá.
– Bón phân hữu cơ bổ sung dinh dưỡng cho é trắng 2 lần/ tháng.
Hy vọng những thông tin trong bài viết đã giúp bạn đọc nắm được những lợi ích sức khỏe và cách trồng é trắng tại nhà.